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Cap'Hélix Escargots

Cap'Hélix Escargots
Cap'Hélix Escargots

Cap'Hélix est une ferme biologique spécialisée dans l'héliciculture, installée à Bréharadec, en Goulien, au cœur du Cap-Sizun et à une dizaine de kilomètres de la Pointe du Raz. Créée en 1993 par Jeannick et Didier Bonis, elle a été la première ferme hélicicole française certifiée en Agriculture Biologique.

L'élevage porte sur le petit-gris (Helix aspersa Müller), l'espèce locale, conduit sans produits chimiques. Depuis 2007, toute la production est certifiée AB, de l'œuf au plat cuisiné, la transformation se faisant sur place dans un laboratoire aux normes CEE.

À partir de 2013, la ferme s'est diversifiée en reconvertissant quatre de ses cinq parcs à escargots en potager, verger et basse-cour, ce qui lui permet d'élaborer ses conserves, escargots farcis, confitures, sirops et liqueurs à partir de ses propres ressources.

Cap'Hélix pratique la vente directe toute l'année — escargots vivants, produits frais, surgelés et conserves, au naturel ou cuisinés — ainsi que l'expédition, avec un bon de commande disponible en ligne. De la mi-avril à la mi-septembre, la ferme se visite (ferme de découverte).

Horaires d'ouverture

Ouvert en ce moment · ferme à 19h

  • Lundi 9h–12h, 14h–19h
  • Mardi 9h–12h, 14h–19h
  • Mercredi 9h–12h, 14h–19h
  • Jeudi 9h–12h, 14h–19h
  • Vendredi 9h–12h, 14h–19h
  • Samedi 9h–12h, 14h–19h
  • Dimanche 10h–12h, 17h–19h

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Par Cap'Hélix le 25 Mai 2011 à 17h55 | Mis à jour le 24 Septembre 2026 à 09h16 | Catégorie: Elevage | Commune: Goulien | Commentaires (0)